Erfahre, wie Aperol Spritz durch gezielte Marketingstrategien, einschließlich der Nutzung von Instagram und Einstellung auf Biertrinker, zur weltweiten Ikone wurde und seine Popularität trotz Pandemie aufrecht erhalten konnte.
Dieser Artikel ist eine Zusammenfassung aus dem Video 'Der unaufhaltsame Aufstieg von Aperol' von Was kostet die Welt?.
Der Italien-Urlaub im Glas, ein Benutzername auf einer Social Media Plattform oder das Trendgetränk am See – Aperol Spritz ist längst mehr als nur ein sommerlicher Cocktail. Doch wie konnte es der bitter-süße Aperitif eigentlich schaffen, zu einem der populärsten Getränke der Welt aufzusteigen und was hat Instagram damit zu tun?
Alles beginnt im Jahr 1912 in der italienischen Kleinstadt Padua. Die Brüder Luigi und Silvio Barbieri erben das Spirituosen-Business ihres Vaters und entwickeln in ihrer Kräuterwerkstatt ein neues Rezept, das hitzige Sommerabende und die italienische Lebenslust in einem Getränk vereint: der Aperol, eine Mischung aus Rhabarber, Blutorange, Enzian und einer geheimen Kräutermischung. Warum "Aperol"? Einer der Brüder hatte zuvor viele Jahre in Frankreich gelebt und dort den Apero kennengelernt – einen Appetizer, den man vor dem Essen trinkt und der den Appetit anregen soll.
Hinzu kommt die Vermarktung. Von Anfang an setzen die Brüder voll auf Marketing. Vintage Poster, coole TV-Spots und eine breite Auswahl an Varianten, wie der Aperol Spritz, Aperol Sour und Aperol Soda, machen den Getränke-Hersteller populär. Doch es ist die Übernahme durch die Campari-Gruppe im Jahr 2003, die Aperol schließlich zu Weltbekanntheit verhilft.
Die Campari-Gruppe krempelt die Aperol-Strategie komplett um. Sie reduziert die Produktvielfalt, killt den Sour und den Soda und setzt alles auf ein Getränk: den Aperol Spritz. Diese "one-drink-strategy" macht es noch einfacher, Aperol in den Köpfen der Konsumenten zu verankern. Außerdem legt Campari eine neue Zielgruppe fest, erhöht den Preis für Aperol, um den Drink hochwertiger erscheinen zu lassen, und führt das Weinglas als Segenbecher ein, um mehr Farbe zu zeigen und den Aperol noch attraktiver zu präsentieren. Was lächerlich klingt, funktioniert: Das Weinglas wird zum Markenzeichen und Aperol zum Sinnbild für Sommer und Lebensgefühl.
Eine weitere Wachstumschance ergibt sich, als eine Campari-Zielgruppenstudie ergibt, dass zwei Drittel der Aperol-Trinker Bier bevorzugen, wenn sie keinen Aperol-Spritz trinken. Daraufhin richtet Campari sein Marketing stärker auf Männer aus. Doch der eigentliche Gamechanger kommt mit der Erfindung von Instagram. Knallorange Weingläser sind das perfekte Motiv für die Foto-App und der Aperol-Hype verbreitet sich wie ein Lauffeuer in den Social-Media-Kanälen.
Trotz der Coronapandemie, die das öffentliche Leben für eine Zeit lang lahmlegt und den Absatz von Aperol einbricht, hält der Trend an. Campari reagiert auf die Krise, indem sie Cocktails für zuhause bewirbt und 800 ihrer 4.000 Mitarbeiter Content für YouTube produzieren lässt. Das simple Rezept des Aperol Spritz und der Geschmack des leichten, erfrischenden Getränks kommen bei den Verbrauchern offenbar gut an: Schon im Jahr 2021 verzeichnet Aperol einen höheren Absatz als in den Jahren zuvor.
Die Aperol-Story für die Zielgruppe zusammengefasst👥 Emoji [Aperol - Der Italien-Urlaub im Glas🍸]: Die Aperol-Story beginnt 1912 in Italien. Die Brüder Luigi und Silvio Barbieri entwickeln einen neuen Likör, der das italienische Lebensgefühl einfängt - Aperol. Emoji [Marketing Strategie der Extraklasse🎯]: Das besondere an der Aperol-Story ist die brillante Marketingstrategie. Die Brüder setzen von Anfang an auf Marketing, kreieren coole TV-Spots und Vintage-Poster. Durch die Übernahme von Campari wird diese Versiertheit noch verstärkt: Sie führen eine One-Drink-Strategie ein, setzen auf Instagram und nutzten das Weinglas, um den Aperol noch attraktiver zu präsentieren. Emoji [Bier als überraschendes Zugpferd🍺]: Eine überraschende Wendung nimmt die Geschichte, als eine Zielgruppenstudie ergibt, dass zwei Drittel der Aperol-Trinker eigentlich Bier bevorzugen. Daraufhin richtet Campari sein Marketing stärker auf Männer aus und stößt so in den Biermarkt vor. Emoji [Instagram als Gamechanger📸]: Das soziale Netzwerk Instagram kann als Katalysator des Aperol-Trends angesehen werden, da die orange Farbe des Getränks und das Weinglas perfekte Motive für die Foto-App sind. Emoji [Pandemie als Booster🚀]: Trotz der Coronapandemie, die den öffentlichen Lebensraum lahmlegte und den Absatz von Aperol einbrechen ließ, hält der Trend an. Campari reagiert auf die Pandemie, indem es den Verbrauchern das Cocktail-Mixen zu Hause nahebringt, und erreicht so einen noch höheren Absatz als in den Jahren zuvor.
