Entdecke die Explosion der Aromen in Kimbap, dem neuen Food-Trend aus Korea. Lerne die bunten und gesunden Reisrollen kennen, die den Sushi-Thron wackeln lassen.
Dieser Artikel ist eine Zusammenfassung aus dem Video 'Kimbap: Wie schmeckt das koreanische Sushi? | Galileo | ProSieben' von Galileo.
Die koreanische Küche bringt einen neuen Food-Trend zu uns: Kimbap. Es ist optisch ähnlich wie und leicht mit Sushi zu verwechseln, hat aber wesentliche Unterschiede. Kimbap ist im Gegensatz zu Sushi bunt und mit einer Vielzahl verschiedener Zutaten gefüllt. Es schmeckt auch ganz anders als Sushi und gewinnt zunehmend an Popularität.
Der erste Kimbap-Laden in Deutschland wurde in der Bochumer Innenstadt eröffnet. Die bunten Reisrollen überzeugen durch ihre Optik und haben das Potenzial, Sushi vom Thron des beliebtesten asiatischen Essens zu stoßen. Die bunten Farben des Kimbap stammen von einer Vielzahl an frischem Gemüse und farbigen Mayonnaise-Saucen. Die Röllchen fallen durch ein reichhaltiges Aroma auf, das durch verschiedene Gemüsesorten und Sesam erzielt wird.
Das Wort "Kimbap" kommt aus der koreanischen Sprache und teilt sich in "Kim", was Seetang bedeutet, und "bap", was gekochter Reis bedeutet. Es beschreibt also gekochten Reis in einer Algenrolle. Aber im Gegensatz zu Sushi wird Kimbap mit einer Vielzahl von bunten und schmackhaften Zutaten aufgewertet, die Sushi-Liebhaber nicht gewohnt sind. Von Roter Beete, Spinat und Gurken bis hin zu geschmortem Rettig und scharfem Kimchi, Kimbap-Roll wird mit mehr als fünf Zutaten gefüllt, während in einer Sushi-Rolle normalerweise nur ein bis drei Zutaten vorhanden sind.
Zusätzlicher Bonus sollte man hier erwähnen sein, dass alles in Kimbap vorgekocht oder speziell eingelegt ist, was für viele ein Vorteil ist, die vor der Idee zurückschrecken, rohen Fisch zu essen, wie es bei Sushi oft der Fall ist. Ein weiterer Vorteil ist, dass Kimbap aufgrund der gekochten Zutaten länger haltbar ist als Sushi. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kimbap für alle, die einen neuen Geschmack suchen, eine gute Wahl ist und einen Versuch wert ist.
🌈 Buntes Essen: Kimbap fällt durch seine lebendigen Farben unter allen asiatischen Gerichten auf. Farbenfreudiges Essen ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch gesund dank seiner gemüsereichen Füllungen.
🍚 Geschmackvolle Rollen: Die Vielfalt und die intensiven Aromen der Zutaten in Kimbap lassen auch die Gaumen jubeln. Fermentiertes Gemüse, geräuchertes Sesamöl und andere Zutaten verleihen diesen Rollen ein reiches und tiefes Aroma.
🥕 Gesund und lecker: Vorgekochtes oder eingelegtes Gemüse in Kimbap bietet eine gesündere Option für alle, die rohen Fisch vermeiden möchten. Zudem sind sie dank ihres hohen Gemüseanteils reich an Mineralien und Vitaminen.
🍱 Günstiges Vergnügen: Kimbap ist im Vergleich zu Sushi meistens günstiger und wird dich sättigen, ohne deinen Geldbeutel zu strapazieren.
💕 Liebe zum Experimentieren: Wenn du abenteuerlustig bist und neue Geschmackswelten entdecken möchtest, ist es Zeit, Kimbap eine Chance zu geben und sich in die koreanische Kulinarik einzutauchen!
